利他食堂
利他の料理を通して高知のすばらしさに気付く
黒潮が育む魚・南国の太陽が育てる野菜・丹精こめた肉。このすばらしい高知の食材に利他の料理を通して出会うことができる。和食・洋食の料理人が気持ちをこめて創り出す料理は、食材に対しても、人に対しても常に愛情を持っているからこそできる最高の形。奈良の女性作家が焼く、素朴で温かみのある伊賀焼きの器が料理にさらなる息吹を添える。一番のおすすめは「利他のおまかせ本気コース」￥4,000〜。仕入れ食材や注文客の構成により、時には新作料理も交えながら文字通り本気で創ってくれる。
