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大阪で長年修行された大将。味の違いは、しっかりと出汁の効いた和食中心の創作料理。店長自ら考案・手書きした渋いメニューには魅力溢れる品々が並んでいる。一度揚げて作る絶品胡麻豆富は甘さも加わってファン多数。