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愛されて二十余年。備長炭でじわじわと。ジューシーな脂がしたたりさらに香ばしく鼻をくすぐる。食べ応えのあるたっぷりの肉を巻いたり挟んだり。店主のアイディア溢れる創作串が、目の前で香ばしく焼かれていく。ビールや焼酎をキューっと一緒に。